magazyn, Polska, 2017, 8 x 25

Dariusz Kuźniak

Bohaterem odcinka jest Dariusz Kuźniak, szef kuchni zakochany w Azji i w kuchni molekularnej. Jako kucharz stawia na jakość, smak i fantazję. Oprócz gotowania uwielbia sporty ekstremalne. Swoją przygodę z gotowaniem rozpoczął w Łodzi, w Zespole Szkół Gastronomicznych. Dość szybko został szefem kuchni w jednym z łódzkich lokali. Doświadczenie zdobywał we Francji i Wielkiej Brytanii. Obecnie mieszka w Warszawie, prowadzi tu własny lokal. Darek Kuźniak pokaże, jak mieszka, opowie o kuchni molekularnej i przyrządzi dla Omeny deser, wykorzystując… ciekły azot.

UDOSTĘPNIJ:

Wideo i zdjęcia: